Запіканка з ягнятиною та картоплею

• картопля↗700g
• постне яловиче м'ясо↗400g

  фарш

• кориця↗1 tsp
• томатна паста у банці↗660g

  соус

• готовий сирний соус у горщику↗350g

  або білий соус

• оливкова олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Варіть картоплю 10‑12 хвилин, доки вона не буде наполовину готова. Злийте воду.

2. 2

   Тим часом розігрійте трохи олії у великій антипригарній сковороді. Обсмажте фарш у 2 порції, розбиваючи грудки дерев’яною ложкою. Поверніть весь фарш у сковороду, додайте корицю і смажте 1 хвилину. Влийте томатний соус і тушкуйте 5 хвилин. Наріжте картоплю якомога тоншими скибками, не розриваючи їх.

3. 3

   У форму для запікання об’ємом 1,5 л викладайте шарами фарш і картоплю. Приправте кожен шар і завершіть шаром картоплі. Зверху розподіліть сирний або білий соус і випікайте 35 хвилин до золотистої скоринки і м’якої картоплі.