Карі з ягнячими фрикадельками

• ягнячі фрикадельки (пакет 12)↗

  м'ясні кульки (близько 350 г)

• паста карі

  (або безглютенова альтернатива)

• кокосове молоко з низьким вмістом жиру↗400g
• молоді нові картоплини↗400g

  більші половинками

• молоді змішані овочі (пакет)

  наприклад, молодий кукурудзяний, манґо та горох (близько 220 г)

• рис↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте велику сковороду або вок з кришкою і обсмажте фрикадельки приблизно 5 хв, жир ягняти допоможе не прилипати; при потребі додайте трохи води. Додайте пасту карі, кокосове молоко і ½ банки води, доведіть до кипіння.

2. 2

   Додайте картоплю, накрийте кришкою і готуйте 20 хв. Потім додайте решту овочів і готуйте без кришки ще 3‑4 хв, доки овочі та картопля не стануть м’якими. Перевірте приправи і подайте одразу з рисом.