Салат з ягнятиною, фетою та м'ятою

• заморожені картопляні чіпси200g
• жменя готових печених перців↗

  з банки — у олії

• червоний винний оцет↗2 tsp
• м'ята

  листя, половина грубо порізана

• цукор↗2
• фета↗85g

  крупними шматками

• дві жмені молодого шпинату↗

  листя

• великий стейк ягнятини↗

  обсічений від жиру

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією (газ 7). Розкладіть чіпси на деко і випікайте 12 хвилин. Тим часом збийте 4 ч. л. олії з банки з червоним винним оцтом, м'ятою, цукром та приправами. Поріжте перці на великі шматки, потім покладіть їх у велику миску разом з фетою та листям шпинату.

2. 2

   Нагрійте гриль або сковороду, змажте стейк ягнятини трохи олією з банки, приправте. Смажте 2‑3 хвилини з кожного боку, потім дайте відпочити на дошці.

3. 3

   Коли чіпси готові, вийміть їх, розріжте навпіл, перемішайте з 1 ч. л. олії, випікайте ще 3 хвилини. Тонко наріжте ягнячий стейк. Перемішайте гарячі чіпси з соусом, викладіть на тарілку, додайте ягнятину.