Я працюю з дітьми, які не переносять лактозу, та пацієнтами з мезотеліомою; цей рецепт — смачний шоколадний пудинг, придатний для людей з непереносимістю лактози.

Інгредієнти

2 порц.

шоколад для випічки2
некоровий кавовий кремер (наприклад, рисове або соєве молоко) або лактозно‑вільне молоко↗1
кукурудзяний крохмаль↗1
цукор↗1⁄4
ванільний екстракт↗1

Покрокова інструкція

1
Розтопіть шоколад у маленькій каструлі.
2
В окремій каструлі змішайте крохмаль і цукор. Додайте частину рідини, перемішайте до розчинення крохмалю, потім влейте решту рідини.
3
Готуйте суміш на середньому вогні, доки вона не нагріється.
4
Додайте шоколад, постійно помішуючи, доки суміш не загусне. Доведіть до кипіння, продовжуючи помішувати.
5
Додайте ванільний екстракт і дайте пудингу охолонути.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток