Курячі стегенця у томатно-перцевому соусі припадуть до душі поціновувачам незвичайних кулінарних поєднань. Маринад з додаванням меду та спецій перенесе вас до яскравого сонячного Марокко – країни прянощів й африканських вин. У нашому рецепті ми розповімо, як розкрити смак та аромат перцю горошком і як швидко розтерти його без ступки. Томатно–перцевий соус на основі кетчупу Торчин "Лагідний" і червоного сухого вина ніжно огортає м'ясо, роблячи його м'яким та соковитим. Неймовірно смачно!

Інгредієнти

4 порц.

курячі стегна3 шт.
кетчуп Торчин® «Лагідний»↗150 г
суміш перців у горошку↗10 г
паприка↗5 г
сухе червоне вино↗40 мл
вершкове масло↗20 г
мед↗10 г
олія25 мл
ріпчаста цибуля↗1 шт.
петрушка↗20 г
часник↗4 зубки

Покрокова інструкція

1
Підготуйте всі інгредієнти. Суміш перців підсушити на гарячій пательні до появи яскравого аромату. Розтерти в ступці. Лайфгак, як ще можна розтерти перці в домашніх умовах без використання ступки: покласти в папір і побити молоточком або чимось важким.
2
Приготуємо маринад: змішати перець, натертий часник, мед, натерту цибулю, паприку й подрібнену петрушку.
3
Додати до маринаду кетчуп і вино.
4
Стегна натерти маринадом і залишити щонайменше на годину.
5
Запікати за температури 170 градусів протягом години.
6
Смачного!

Джерело: torchyn.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток