Кунг пао з цвітною капустою та креветками

• цвітна капуста↗¼

  розділена на суцвіття

• рослинна олія↗1 tbsp
• часниковий зубчик↗1

  дрібно нарізаний

• червоний чилі↗½ red

  дрібно нарізаний

• імбир↗thumb-sized piece of

  дрібно натерений

• сирі королівські креветки↗60g
• рисовий оцет↗1 tbsp
• соус хойсін2 tbsp
• зелена цибуля↗3

  стружками

• арахіс↗15g

  грубо нарізаний

• коричневий рис (готовий)↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до високої температури. Викладіть цвітну капусту на деко, полийте ½ ст. л. олії і запікайте 15‑20 хвилин, доки не стане м’якою та золотистою по краях.

2. 2

   Коли капуста готова, у маленькій каструлі або вокові нагрійте залишкову олію. Додайте часник, чилі та імбир, готуйте 1 хвилину. Підвищте вогонь, додайте креветки і смажте 1 хвилину. Додайте оцет і соус хойсін, дайте закипіти, потім перемішайте капусту в липкому соусі. Прикрийте зеленою цибулею та арахісом і подайте з рисом.