Котлети на шпажці «Веретено»

• фарш (70 % курячого філе + 30 % свинини)↗600 г
• бекон (слайси)↗16-20 шт.
• цибуля↗1 шт.
• часник↗1-2 зубці
• яйце↗1 шт.
• сіль і чорний мелений перець за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і часник потріть на тертці або подрібніть блендером. Додайте фарш, яйце, перець, сіль. Перемішайте.

2. 2

   Фарш розділіть на 4 частини, надайте форму веретена, протягніть дерев’яну шпажку. Скибочки бекону покладіть рядами, трохи навхлест. На бекон покладіть котлету і загорніть в бекон.

3. 3

   На сковороді розігрійте олію, покладіть котлети швом вниз. Обсмажте з двох сторін. Доведіть до готовності в духовці або мікрохвильовій печі (7-8 хвилин).