Кошички з шоколадним мусом і черешнею

• шоколад↗1,5 плитки
• 2 яєчних жовтки↗
• цукор↗50 г
• вершки (30-35 % жирності)↗200 г
• черешня↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   На водяній бані розтопіть 0,5 плитки шоколаду, змастіть ним силіконові формочки для кексів і поставте в холодильник до повного застигання.

2. 2

   На водяній бані розтопіть 0,5 плитки шоколаду, змастіть ним силіконові формочки для кексів і поставте в холодильник до повного застигання.

3. 3

   Приготуйте мус. Жовтки і цукор збийте міксером до утворення густого крему. Додайте розтоплену на водяній бані 1 плитку шоколаду і збийте в однорідну масу.

4. 4

   Приготуйте мус. Жовтки і цукор збийте міксером до утворення густого крему. Додайте розтоплену на водяній бані 1 плитку шоколаду і збийте в однорідну масу.

5. 5

   Окремо збийте вершки і змішайте з яєчно-шоколадною масою.

6. 6

   Окремо збийте вершки і змішайте з яєчно-шоколадною масою.

7. 7

   На дно шоколадних кошиків викладіть черешню (без кісточок). За допомогою кулінарного шприца видавіть мус.

8. 8

   На дно шоколадних кошиків викладіть черешню (без кісточок). За допомогою кулінарного шприца видавіть мус.

9. 9

   За бажанням прикрасьте кошички черешнею, змоченою в топленому шоколаді.  Рецепт приготування страви від кондитера ресторану «Лівий берег» Аліни Лукасевич.

10. 10

    За бажанням прикрасьте кошички черешнею, змоченою в топленому шоколаді.