Бананові мафіни Kona Inn
На порцію
Соковиті гавайські мафіни з великою кількістю бананів, які залишаються м’якими і вологими навіть після заморожування.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F і встановіть решітку на нижньо-середньому рівні.
- 2
Змастіть чашки форми для мафінів невеликою кількістю маргарину, посипте трохи борошном і постукайте формою, щоб розподілити борошно.
- 3
Очистіть банани, покладіть їх у велику миску і добре збийте електричним міксером. Чим стигліші банани і чим довше їх збивати, тим ніжнішими будуть мафіни. Не очікуйте абсолютної однорідності; завжди залишаться кілька грудок. Відкладіть.
- 4
У маленькій мисці змішайте борошно, соду і сіль.
- 5
Додайте цукор, маргарин, яйця та волоські горіхи до бананів і добре перемішайте.
- 6
Додайте сухі інгредієнти до бананової суміші і перемішайте лише до однорідності тіста.
- 7
Вилийте тісто у велику мірну чашу з носиком і заповніть форми для мафінів приблизно на дві третини.
- 8
Випікайте 15 хвилин, потім перевірте готовність мафінів. Шпажка, вставлена в центр мафіна, повинна вийти чистою. Якщо ні, випікайте ще 5 хвилин і перевірте знову. Коли шпажка вийде чистою, вийміть мафіни з духовки і дайте охолонути у формі 5 хвилин.
- 9
Обведіть ножем краї мафінів і перенесіть їх на піднос. Подавайте теплими. Порада: для красивого завершення можна посипати верхівки пудрою цукровою за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою