Класичний рисовий пудинг Кіттенкала

• неварений білий короткозернистий рис3⁄4
• цукор↗3⁄4 - 1
• сіль↗1
• молоко або 1 кварт напівжирного молока↗1
• концентроване молоко↗1
• ваніль↗1
• родзинки↗1
• кукурудзяний крохмаль↗3
• вода↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі з важким дном варіть рис згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Злийте зайву рідину; додайте цукор, дрібку солі, напівжирне молоко, концентроване молоко та ваніль.

3. 3

   Перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні 20 хвилин.

4. 4

   У маленькій мисці змішайте воду і кукурудзяний крохмаль до однорідності; додайте до рисової суміші; тушкуйте ще 20 хвилин.

5. 5

   Дайте охолонути, додайте родзинки.

6. 6

   Смачного!