Кокосові кульки з лаймом

• крихти печива Грем↗2⁄3
• безжирне підсолоджене згущене молоко↗6
• тертий цедра лайму1
• свіжий сік лайму↗1 1⁄2
• ванільний екстракт↗1
• стружка несолодкого кокосу↗1
• пудра↗1 1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте крихти, підсолоджене згущене молоко, цедру, сік і ваніль у середній мисці.

2. 2

   Додайте 2/3 склянки кокосу і збивайте на середній швидкості 1 хвилину, доки маса не стане гладкою.

3. 3

   Додайте цукор, по 1/4 склянки за раз, збиваючи до однорідності.

4. 4

   Накрийте і охолоджуйте 20 хвилин.

5. 5

   Сформуйте з маси 24 кульки, приблизно по 1 чайній ложці кожна.

6. 6

   Помістіть залишок 1/3 склянки кокосу у неглибоку миску; обкатайте кульки в кокосі.

7. 7

   Поставте кульки в холодильник у герметичному контейнері до одного дня.