Багатий макаронний запіканка в стилі Багамських островів
На порцію
Смачний, трохи гострий запіканий макарон з багатьма ароматами, який варто приготувати.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Додайте 2 щіпки солі у великий каструлю з водою. Доведіть воду до кипіння і додайте макарони. Варіть до готовності.
- 2
Зцідіть макарони і поверніть їх у каструлю, додайте масло і перемішуйте, доки масло не розтане.
- 3
Поступово додайте 1,5 пакета сиру, перемішуючи рівномірно (половину відкладіть для посипки).
- 4
Додайте паприку, чорний перець, цибулю, болгарський перець і половину нарізаного хабанеро. Добре перемішайте, доки сир не розтане і не з’єднається.
- 5
Легко збийте яйця і вмішайте їх у суміш.
- 6
Поступово додавайте концентроване молоко, по півсклянки за раз, у каструлю. Добре перемішайте, потім рівномірно розподіліть у підготовлену велику форму для випікання розміром приблизно 33 × 23 см.
- 7
Посипте залишком сиру і слабо накрийте фольгою.
- 8
Випікайте при 190 °C 1‑1,2 години, доки верх не стане золотистим.
- 9
Дайте макаронам охолонути 45‑50 хвилин до кімнатної температури – це ВАЖЛИВО! Макарони нарізаються квадратами, тому їх треба охолодити, щоб вони затверділи. Після охолодження їх можна розігріти, але спочатку треба охолодити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою