Картопляний рулет з морквою

• картопляне пюре700 г
• крохмаль↗3 ст. ложки
• цибуля↗1 шт.
• морква↗2 шт.
• оліядля смаження
• сіль↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на середній терці. У сковороді розігрійте олію і обсмажте на ньому цибулю до прозорості. Додайте моркву і смажте, помішуючи, до м’якості. Посоліть за смаком.

2. 2

   У картопляне пюре (без грудок) вмішайте крохмаль.

3. 3

   Деко застеліть папером для випічки, викладіть картопляну масу і розрівняйте її. Поставте деко в розігріту духовку і випікайте при температурі 200-220 °C 15-20 хвилин, до легкого зарум’янювання.

4. 4

   По картопляній масі розподіліть овочеву начинку. Обережно скрутіть в рулет, одночасно відокремлюючи від нього папір. Верх рулету змастіть олією і поставте в духовку на 15 хвилин.

5. 5

   При подачі поріжте рулет на шматочки. Подавайте з улюбленим соусом.