Кейл з лимонно‑тахіні заправкою

• лимон↗juice 1

  близько 3 ст. л. соку

• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• тахіні↗50g
• оливкова олія↗1 tbsp
• кале↗200g

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку приготуйте заправку. Покладіть лимонний сік, часник, тахіні та 50 мл холодної води у маленьку миску. Добре перемішайте, щоб отримати рідку заправку, і приправте за смаком. (Не хвилюйтеся, якщо спочатку розшарувалося – під час перемішування вона з’єднається.)

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді і швидко обсмажте кале 3 хвилини. Додайте половину заправки в сковороду і готуйте ще 30 секунд. Перекладіть у сервізну миску і полийте залишком заправки.