Кекси з розпливчастим масляним тортом Калді

• Для коржа
• масло↗1⁄2
• яйце↗1
• ваніль↗1 1⁄2
• вода↗3
• жовтий кекс‑мікс1
• універсальне борошно↗1⁄2
• Для топінгу
• крем‑сир↗12
• яйця↗3
• ваніль↗3⁄4
• пудра цукру↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігріти духовку до 150 °C. Вистелити форму 9×13 дюймів фольгою і змастити антипригарним спреєм.

2. 2

   Приготувати основу: змішати м’яке масло, 1 яйце і 1,5 ч.л. ванілі, збити міксером. Додати воду, суміш для кексу і борошно, збити до однорідності. Вилити тісто у форму і розрівняти.

3. 3

   Приготувати верх: збити крем-сир 2 хвилини до гладкості, додати 3 яйця і 0,75 ч.л. ванілі, збити. Поступово ввести цукрову пудру, перемішати до однорідності. Вилити на основу і розрівняти.

4. 4

   Випікати 50‑55 хвилин до золотистої скоринки. Охолодити, перед подачею посипати 3‑4 ст.л. цукрової пудри.