Панна котта з Калуа

• Калуа↗1⁄4
• повне молоко↗1⁄2
• вершки↗1⁄4
• м'яке несолоне масло2
• неароматизований желатин↗2 1⁄2
• цукрова пудра↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть шість формочок по 4 унції маслом і розкладіть їх на деко.

2. 2

   Покладіть желатин у велику миску і обережно вмішайте ¼ склянки молока.

3. 3

   У каструлі змішайте вершки, решту ¼ склянки молока та цукрову пудру і доведіть до кипіння.

4. 4

   Одразу зніміть каструлю з вогню.

5. 5

   Добре перемішайте.

6. 6

   Повільно вливайте вміст каструлі у желатинову суміш, постійно збиваючи вінчиком, доки не охолоне.

7. 7

   Додайте Калуа і перемішайте.

8. 8

   Розподіліть суміш по формочках.

9. 9

   Накрийте і охолоджуйте в холодильнику щонайменше 4 години, до 24 годин.

10. 10

    Один за одним занурюйте формочки у гарячу воду, потім вивертайте їх на тарілки.