Це рецепт Джоан Нейтана на матзохові кнедлики. Вони злегка приправлені, щоб надати новий, але не надто різкий смак у порівнянні зі звичайними кнедликами. Тісто потребує кілька годин охолодження.

Інгредієнти

рослинна олія або курячий жир↗3
великі яйця, добре збиті↗6
сіль↗1
тертий мускатний горіх↗1⁄4
тертий свіжий імбир1
матзох↗1 1⁄4
свіжа нарізана петрушка1

Покрокова інструкція

1
Змішайте курячий жир або рослинну олію з яйцями, сіллю, мускатним горіхом, імбиром, матзохом і петрушкою у середній мисці. Накрийте і охолоджуйте кілька годин або всю ніч.
2
Доведіть 3 кварти води до кипіння у великій каструлі. Вийміть матзохову суміш з холодильника і, зануривши руки у холодну воду, обережно сформуйте кульки розміром з великі волоські горіхи. Додайте сіль у воду і опустіть кульки.
3
Тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько 20 хвилин, вийміть шумовкою і додайте до супу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток