Тушковані топінамбури зі смаженими овочами

• йерусалимський топінамбур1
• перець халапеньо↗1
• червоний перець↗1⁄4
• жовтий перець↗1⁄4
• оранжевий болгарський перець↗1⁄4
• селер↗1
• середні гриби↗6
• часник↗3
• сіль і перець
• спрей для смаження рослинної олії

Покрокова інструкція

1. 1

   Розпиліть сковороду олією, на середньому вогні починайте готувати гриби та часник.

2. 2

   Коли вони лише починають готуватись, підвищте вогонь, додайте всі інші інгредієнти та смажте, помішуючи, 5 хвилин.

3. 3

   Подайте.