Яйцеві ролі з індичкою в соусі Джерк

• приготовлене фаршироване індиче м'ясо↗1
• зелена капуста, дрібно нашаткована↗2
• морква, нашаткована↗1⁄4
• зелена цибуля, нарізана↗2
• часникові зубчики, нарізані↗2
• шніт, подрібнений2
• соєвий соус↗1
• маринада карибського джерку2 -3
• приправа джерк1 1⁄2
• мелений імбир або 1,5 чайні ложки свіжого імбиру↗1⁄2
• листки для яйцевих ролів↗8
• кокосова олія↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте індичку, капусту, моркву, зелений цибулю, часник, шніт, соєвий соус, соус-джерк, приправу-джерк, імбир, сіль і перець. Перемішайте. Покладіть лист для яйцевих ролів на тарілку у вигляді ромба. На середину листа викладіть індичкову суміш у смужці, залишивши приблизно 2,5 см від країв. Складіть нижній кут над начинкою, потім підніміть бокові краї до центру і скрутіть рол, щільно ущільнивши. Відкладіть.

2. 2

   У середній сковороді розігрійте кокосову олію на середньому вогні. Обсмажте всі боки ролу до світло-золотистого кольору. Вийміть і викладіть на паперовий рушник. Подавайте гарячими з улюбленим соусом для занурення.