Лимонний чизкейк без випікання Джен
На порцію
Це улюблений сімейний чизкейк, який я готую на більшість зібрань родини! Він добре заморожується, якщо готувати заздалегідь. Просто вистеліть форму фольгою, а коли застигне, підніміть або залиште в формі, упакуйте в пакет і заморозьте. За кілька годин до подачі вийміть з морозилки, прикрасьте вершковими розетками та посипте шоколадними стружками або тонкими скибочками лимону. ПРИМІТКА: печиво = крихти. Час приготування не включає час застигання.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Подрібніть печиво та змішайте з розтопленим маслом.
- 2
Відтисніть суміш у форму діаметром 25 см, піднявши трохи борти, за бажанням.
- 3
Випікайте 10 хвилин при 150 °C (300 °F).
- 4
Охолодіть.
- 5
Розчиніть желе у гарячій воді та долийте до 1 склянки лимонним соком.
- 6
Добре збийте сливочний сир, цукор і ванільну есенцію.
- 7
Збийте охолоджене молоко до дуже густої консистенції у великій мисці.
- 8
Додайте суміш сиру і цукру, добре збийте.
- 9
Додайте лимонне желе і ретельно збийте.
- 10
Вилийте на охолоджену основу і охолоджуйте в холодильнику протягом ночі або щонайменше 8‑10 годин.
- 11
Прикрасьте за смаком.
- 12
Для ананасового чизкейку додайте добре зціджену середню банку подрібненого ананасу. Частину зцідженого соку можна використати разом з водою при приготуванні желе.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою