1
Розігрійте духовку до 190 °C (170 °C з конвекцією). Збийте масло, цукор, яйце і ваніль з дрібкою солі до однорідної маси. Додайте борошно і кокосову стружку, замісіть тісто.
2
На посипаній борошном поверхні сформуйте з тіста круг, розкачайте до товщини монети в £1. Виріжте кружечки діаметром 6 см. Перенесіть їх на деко і випікайте 14 хвилин до легкого золотистого кольору. Охолодіть кілька хвилин, потім перенесіть на решітку для охолодження.
3
Щоб скласти печиво, викладіть половинки на деко швом вниз. На кожну нанесіть ½ ч. л. джему, покладіть зефірку і випікайте 2½ хвилини, доки зефір не розтане. Вийміть, швидко накрийте іншими половинками, притискаючи, щоб зефір склеїв їх і трохи вийшов. Охолодіть 10 хвилин. Викладіть кокосову стружку та залишок джему на тарілки, занурте краї в джем, а потім обкатайте в кокосі. Зберігайте в герметичній банці до 3 днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток