Кекси з крем‑сиром і джемом

• сливочний сир↗3
• цукор↗1 1⁄4
• яйця↗5
• ванільний екстракт↗1 3⁄4
• сметана↗1
• джем↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F. Вистеліть 24 формочки для кексів паперовими вкладами.

2. 2

   Збийте сливочний сир з 1 склянкою цукру та яйцями. Додайте 1,5 чайної ложки ванілі. Вилийте тісто у формочки, заповнивши їх на 2/3, і випікайте 40 хвилин.

3. 3

   Приготуйте начинку, змішавши сметану, ¼ склянки цукру та ¼ чайної ложки ванілі.

4. 4

   Вийміть кекси з духовки – вони опустяться посередині. Заповніть отвор сметанною сумішшю. На верх ложкою додайте ¼ чайної ложки джему. Поверніть у духовку і випікайте ще 5 хвилин.