Італійська запіканка з куркою

• цибуля

  нарізана

• часник↗2

  подрібнений

• оливкова олія↗3 tbsp
• сушений орегано↗2 tsp
• консервовані подрібнені помідори

  або чері помідори

• цукор↗1 tbsp
• вино-яблучний оцет (червоний або білий)
• відварене куряче м'ясо

  розірване на шматки

• моззарела (кулька)↗125g
• свіжі сухарі2

  (або безглютенова альтернатива)

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник в олії до м’якості. Додайте орегано, помідори та цукор, трохи оцту, сіль і перець, потім тушкуйте 20 хвилин, доки соус не загусне. Додайте курку і перекладіть у форму для запікання.

2. 2

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. Розкришіть моцарелу на шматки, потім посипте сухарями і трохи меленим перцем. Запікайте 20 хвилин, доки курка не прогріється до кипіння, а верх стане золотистим і булькає. Подавайте з пюре, печеною картоплею, рисом або пастою.