Така «Острівні»

• соус теріякі↗
• вода↗1 3⁄4
• столову ложку кукурудзяного крохмалю↗1
• коричневий цукор↗3⁄4
• соєвий соус↗1⁄2
• ананасові шматочки↗1⁄2
• ананасовий сік, з ананасових шматочків↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄2
• цибульний порошок↗1⁄4
• мелений свіжий імбир (або сухий)2
• начинка для тако
• курячі філе↗12
• (7 дюймова) пшенична тортилья↗12
• тертий сир монтерей джек2
• тертий салат4
• cups pineapple tidbits↗1 1⁄2
• medium tomatoes, chopped↗2
• cup chopped green onion (green part only)1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте соус теріякі, збивши кукурудзяний крохмаль з водою у середній мисці. Додайте решту інгредієнтів соусу і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 7‑10 хвилин. Охолодіть перед маринуванням.

2. 2

   Відкладіть 1 склянку соусу. Залийте решту соусу на курячі філе у середній мисці. Накрийте і маринуйте 6 годин.

3. 3

   Розігрійте велику сковороду на середньо‑низькому вогні. Злегка змастіть олією і обсмажте курку 8‑10 хвилин, доки не буде готова і підрум'яниться. Наріжте кожне філе на 3‑4 частини і покладіть у середню миску. Підігрійте відкладену склянку соусу теріякі у мікрохвильовці 30‑60 секунд і полийте соусом нарізану курку.

4. 4

   Розігрійте іншу сковороду на середньому вогні. Підсмажте тортилью в сковороді хвилину, потім переверніть і додайте 2‑3 столові ложки тертого сиру по центру. Дайте сиру розтопитися. Зніміть тортилью і покладіть у неї одну курячу філе. Додайте приблизно 1 чайну ложку соусу теріякі (з резервного соусу) на курку в кожному тако.

5. 5

   Заповніть решту тако тертим салатом, 1‑2 столові ложки ананасу та помідора, а також кількома шматочками зеленої цибулі. Повторіть процес для решти тако.