1
Розігрійте духовку до 350°F.
2
Щедро змастіть важку жаростійку сковороду діаметром 10–12 дюймів, висотою 2–2,5 дюйма, маслом.
3
Збийте перші 5 інгредієнтів у великій мисці до однорідності.
4
Додайте масло, використовуючи кінчики пальців, втирайте, доки не утворяться крупні крихти.
5
Додайте родзинки та кмин.
6
Збийте пахмільне молоко і яйце у середній мисці до однорідності.
7
Додайте до тіста; дерев'яною ложкою перемішайте лише до з’єднання.
8
Тісто буде дуже липким.
9
Перекладіть тісто у підготовлену сковороду; розрівняйте верх, трохи піднявши центр.
10
Використовуючи маленький гострий ніж, змочений у борошні, виріжте хрест глибиною 1 дюйм у центрі тіста.
11
Випікайте, доки хліб не пропечеться, а зубочистка, вставлена в центр, не залишить крихт, приблизно 1 годину 15 хвилин.
12
Охолодіть хліб у сковороді 10 хвилин.
13
Викладіть на решітку і охолодіть повністю.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток