Ірландський картопляний суп з беконом
На порцію
Суп на основі готових консервованих супів, з беконом і сиром – ідеальний для холодних вечорів.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Очистіть і наріжте картоплю кусками. Помістіть у киплячу воду і варіть до готовності (зазвичай 15‑20 хвилин, щоб залишилася трохи хрустка). Злийте воду і відкладіть.
- 2
Обсмажте бекон у окремій каструлі (той, яку будете використовувати для супу). Вийміть бекон і відкладіть. Жир залиште в каструлі.
- 3
Карамелізуйте цибулю у беконному жирі. Дайте охолонути 5 хвилин; не виливайте жир!
- 4
Додайте до суміші цибулі та жиру сирні супи, крем‑суп з картоплі, французький цибулевий суп, молоко і воду.
- 5
Подрібніть бекон і розділіть його на 2 миски.
- 6
Нагрійте суміш супу у каструлі з беконним жиром і цибулею, коли вона стане гарячою, додайте картоплю та одну миску бекону. Готуйте на середньому вогні 30 хвилин до 1 години.
- 7
Додайте половину сиру, постійно помішуючи, приблизно 2 хвилини.
- 8
Дайте супу постояти 5 хвилин і подайте з рештою бекону та сиром зверху.
- 9
Справжній салат ромейн з фіолетовою цибулею, помідорами романо та сухариками з чедером/часником *і улюбленою заправкою* робить цю страву ідеальною. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою