Томатний овочевий суп у Instant Pot

• масло виноградних кісточок↗2
• жовта цибуля, нарізана↗1
• стебла селери, нарізані↗2
• часникові зубчики, подрібнені↗4
• Вегета1
• заморожені змішані овочі1 1⁄2
• заморожені зелені боби↗1 1⁄2
• нарізані помідори1
• яловичий бульйон↗4
• курячий бульйон↗1
• сіль↗1⁄2
• мелений перець↗1⁄2
• готова паста↗2
• заморожений нарізаний шпинат1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Установіть Instant Pot у режим смаження. Додайте олію виноградних кісточок; нагрівайте 1 хвилину. Додайте цибулю, селеру і готуйте, час від часу помішуючи, доки не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин. Додайте часник, Вегету і готуйте ще 1 хвилину.

2. 2

   Додайте заморожені змішані овочі, заморожені зелені боби, нарізані помідори, гарячий яловичий бульйон, сіль і перець, і перемішайте.

3. 3

   Накрийте Instant Pot кришкою, закрийте паровипуск і встановіть HIGH тиск, використовуючи режим Pressure, на 6 хвилин.

4. 4

   Після закінчення часу зачекайте 10 хвилин, потім обережно використайте швидке випускання пари, щоб випустити пару. Додайте готову пасту, перемішайте зі шпинатом і дайте постояти 5 хвилин. Приправте за смаком. Подавайте і насолоджуйтесь!

5. 5

   Примітки до рецепту.

6. 6

   Я розігрів яловичий бульйон у мікрохвильовці перед додаванням у суп.

7. 7

   Я додав кубик мого замороженого песто разом зі шпинатом.