Карі з цвітної капусти в Instant Pot

• цибуля (половина), нарізана кубиками0.5
• часник (по 3 зубчики), подрібнений↗3
• цвітна капуста, розділена на суцвіття↗2 склянка
• гарбуз, нарізаний кубиками↗2 склянка
• червона сочевиця↗0.5 склянка
• червона карі паста↗2 столова ложка
• куркума↗1 чайна ложка
• консервовані нарізані помідори14 унція
• консервоване кокосове молоко↗1
• вода↗1 склянка
• кошерна сіль↗1.5 чайна ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти в Instant Pot. Готуйте під високим тиском 5 хвилин. Одразу зніміть тиск, щоб не переварити овочі.

2. 2

   Перемішайте і приправте додатковою сіллю або гострим соусом за бажанням. Дайте кілька хвилин охолонути і трохи загустіти. Подавайте з рисом. Ось і все! Це надзвичайно смачно.