Картопляне пюре в Instant Pot з пахтом

• картопля юкон голд, очищена і нарізана кубиками↗1
• кошерна сіль↗1⁄2
• знежирене пахте↗1⁄4
• оливкова олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть парову корзину у внутрішню каструлю і вилийте одну склянку води.

2. 2

   Покладіть картоплю у корзину і посипте ¼ чайної ложки солі.

3. 3

   Накрийте кришкою та зафіксуйте її. Переведіть клапан у режим ущільнення і встановіть ручний режим на високий тиск на 9 хвилин. Після завершення часу швидко випустіть тиск і вимкніть нагрів (натисніть «Скасувати»).

4. 4

   Обережно злийте воду з картоплі і поверніть її в каструлю. Додайте пахте, оливкову олію та залишкову ¼ чайної ложки солі. За допомогою товкачки розімніть до однорідної, кремової консистенції. Подавайте гарячим.

5. 5

   Порції: 4; Калорії: 125; Жири: 4 г; Насичені жири: 1 г; Вуглеводи: 21 г; Цукри: 2 г; Білки: 3 г; Натрій: 155 мг; Холестерин: 1 мг; Клітковина: 2 г.