Індійська індичка зі шпинатом та новою картоплею

• половинки нової картоплі450g
• рослинна олія↗2 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• фарш індички↗450g
• паста карі Мадрас↗5 tbsp
• консервовані подрібнені томати400g
• курячий бульйон↗300ml/½ pt
• шпинат (молодий)↗150g

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть нову картоплю до м’якості. Злийте воду. Нагрійте рослинну олію у великій сковороді і обсмажте 1 дрібно нарізану цибулю 5‑6 хвилин. Додайте часникові зубчики та фарш індички і готуйте 4‑5 хвилин. Додайте пасту карі Мадрас і смажте 1 хвилину. Додайте подрібнені томати та курячий бульйон, накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин. Додайте картоплю та молодий шпинат і прогрівайте ще 3‑4 хвилини.