Індійські котлетки з фаршу ягняти на шпажках

• фарш з нежирної ягнятини500g
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• картопляна паста↗3 tbsp

  (використали кorma)

• коріандр

  дрібно нарізаний

• йогурт без жиру150ml
• м'ята2 tbsp
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• салатна трава120g
• індійський хліб (наприклад, наан)

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 220C/200C fan/gas 7. У середній мисці змішайте фарш, цибулю, пасту карі та більшість коріандру з деякими приправами. Сформуйте 2‑3 ст. л. фаршу навколо шпажок, сформуйте кебаби і перенесіть їх на деко.

2. 2

   Готуйте 15‑20 хвилин, доки не буде готово. Змішайте йогурт, м’яту та часник. Підігрійте хліб згідно інструкцій на упаковці і подавайте з листям, залишковим коріандром, кебабами та йогуртом.