Угорська омлетна страва

• масло↗5
• середня жовта цибуля, подрібнена↗1
• нарізані гриби1
• солодка угорська паприка↗1⁄2
• яйця, збиті↗6
• сіль↗1⁄2
• мелений перець↗1⁄2
• сметана↗
• свіжа нарізана петрушка
• зелена цибуля↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте масло у великій сковороді на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю і смажте до золотистого кольору, 8‑10 хвилин.

3. 3

   Додайте гриби та паприку.

4. 4

   Готуйте, час від часу помішуючи, доки гриби не почнуть в'янути, приблизно 5 хвилин.

5. 5

   Збийте яйця, сіль і перець у маленькій мисці.

6. 6

   Зменшіть вогонь до низького.

7. 7

   Влийте яєчну суміш поверх овочів у сковороді.

8. 8

   Готуйте омлет повільно близько 10 хвилин, доки він не стане достатньо готовим, щоб його можна було перевернути без розтікання.

9. 9

   Переверніть і готуйте ще 3‑4 хвилини з іншого боку.

10. 10

    Розріжте омлет на частки і подавайте з ложкою сметани та посипкою петрушки і зеленої цибулі.