Госте Перецьове Масло (Гірчиця) для Консервування

• кварт готова жовта гірчиця↗1
• кварт яблучного оцту↗1
• склянки цукру↗6
• склянки борошна↗1 1⁄4
• склянки води↗1 1⁄2
• чайна ложка солі↗1
• перець, як зазначено
• 40 середніх бананових перців або 50 маленьких бананових перців↗36

Покрокова інструкція

1. 1

   Видаліть насіння і наріжте перець. (Я використовую кухонний процесор, щоб дуже дрібно порізати перець).

2. 2

   Змішайте всі інгредієнти. Кип'ятіть 5 хвилин, постійно помішуючи, або доки не досягнете потрібної густини.

3. 3

   Перелийте в гарячі стерилізовані банки. Закрийте гарячою кришкою та обручем і обробіть у гарячій водяній бані 10 хвилин.

4. 4

   Насолоджуйтесь! (якщо не продаєте, а роздаєте, можливо, варто консервувати у квартових банках — це не зберігається довго!).