Гострі та кислі картопляні кубики

• масло1⁄4 - 1⁄2
• насіння гірчиці1⁄2
• насіння кмину↗1⁄2
• подрібнений часник1
• листя каррі↗4 -5
• червоний порошок чилі↗1 1⁄2 - 2
• порошок коріандру↗1
• сіль (за смаком)↗1⁄2
• паста тамаринду1⁄4 - 1⁄2
• картопля (відварена і нарізана кубиками 2,5 см)1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   1-Розігрійте масло у сковороді.

2. 2

   2-Додайте насіння кмину, насіння гірчиці, листя каррі та подрібнений часник і смажте, доки часник не стане золотистим.

3. 3

   3-Зніміть з вогню і перемішайте.

4. 4

   4-Додайте червоний порошок чилі, порошок коріандру і сіль. Перемішайте.

5. 5

   5-Додайте пасту тамаринду і поверніть на вогонь. Перемішайте.

6. 6

   6-Нагрівайте отриману пасту приблизно дві хвилини.

7. 7

   7-Поки на вогні, додайте картоплю і перемішуйте, доки всі шматочки не будуть покриті пастою.

8. 8

   8-Подавайте гарячим у мисці і насолоджуйтесь!