Стейк з медово‑гірчичною глазур'ю та грибами

• стейки↗2

  близько 175 г/6 oz

• цільнозернова гірчиця↗1 tbsp
• чистий мед↗1heaped tsp
• масло↗25g
• каштанові гриби↗250g pack

  четвертиновані

• залишена варена картопляhandful

  нарізана кубиками

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть кожен стейк гірчицею та полийте медом. Приправте за смаком. Розтопіть половину масла у великій сковороді. Коли воно почне пінитися, обсмажте стейки до бажаної готовності, 2 хв з кожного боку для medium rare або 2½ хв для medium. Вийміть і тримайте в теплі.

2. 2

   Розтопіть решту масла, додайте каштанові гриби та варену картоплю, готуйте 3 хв, перемішуючи, щоб вони вбирали соки. Подавайте гриби і картоплю зі стейком і, за бажанням, зі свіжим салатом.