Медово-гірчичні коктейльні сосиски (міні «жабки» у клярі)

• цільнозернова гірчиця↗2 tbsp
• мед↗2 tbsp
• рослинна олія↗1 tbsp

  плюс додаткова олія для форм

• вегетаріанські сосиски↗12 mini

  або 6 великих вегетаріанських сосисок, розрізаних навпіл

• звичайне борошно↗120g
• яйця↗2 large
• молоко↗100ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Якщо готуєте йоркширські кекси, розігрійте духовку до 230°C/210°C fan/gas 8. Збийте борошно і яйця в мисці з дрібкою солі, потім влійте молоко, збиваючи до однорідності. Змастіть форму для кексів з 12 отворів олією і поставте в духовку на 10 хвилин, щоб вона нагрілася.

2. 2

   Обережно вийміть гарячі форми з духовки і розподіліть тісто по отворах. Випікайте 15 хвилин, доки не підніметься і не стане твердим. Перекладіть на решітку і дайте повністю охолонути. Після охолодження переложіть у герметичну ємність до подачі.

3. 3

   Зменшіть температуру духовки до 220°C/200°C fan/gas 7. Змішайте гірчицю, мед і олію. Приправте. Полийте сосиски, перемішуючи, щоб покрити. Перекладіть у форму для випікання, вистелену пергаментом, і випікайте 10–12 хвилин, доки сосиски не стануть липкими і готовими, перемішуючи на півдорозі. Подавайте зі шпажками, або розмістіть у центрі міні-йоркширських кексів і розігрійте в гарячій духовці 3–4 хвилини до тепла.