Домашня лимонно‑перецьова приправа

• лимони↗5
• великий лимон↗1
• подрібнені чорні перець (або суміш)↗1⁄3
• кошерна сіль↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть цедру всіх лимонів і змішайте з подрібненим перцем.

2. 2

   Розподіліть суміш на пергаментному листі і випікайте на найнижчій температурі, доки цедра не висохне повністю.

3. 3

   Подрібніть лимонно‑перець у млинці до бажаної текстури.

4. 4

   За бажанням змішайте з кошерною сіллю і зберігайте в герметичній ємності до кількох місяців.