Різдвяні печивці з гуммі

• пряні гуммі1 1⁄2
• волоські горіхи3⁄4
• золоті родзинки↗1⁄2
• борошно↗1 3⁄4
• упакований коричневий цукор1
• жир (shortening)↗1⁄2
• яйце↗1
• пахта↗1⁄4
• сода харчова↗1⁄2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте гуммі на маленькі шматочки і покладіть у миску.

2. 2

   Додайте волоські горіхи, родзинки та 1/4 склянки борошна, перемішайте, щоб покрити. Відкладіть.

3. 3

   Збийте коричневий цукор і жир у мисці до кремоподібного стану; додайте яйце і пахту, перемішайте.

4. 4

   Змішайте соду, сіль і залишкове борошно; вмішайте у кремову суміш.

5. 5

   Додайте суміш гуммі і добре перемішайте.

6. 6

   Охолодіть 1 годину.

7. 7

   Викладайте столовими ложками на незмащений лист для випікання.

8. 8

   Випікайте при 400 °F (204 °C) 8‑10 хвилин.

9. 9

   Охолоджуйте 2 хвилини на листі, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.