Кебаби з курки в соусі хойсін
На порцію
Соус хойсін — китайський барбекю‑соус, який можна знайти у банці в супермаркеті. Я використовую бренд «Fountain», проте є багато варіантів. Ці кебаби можна подавати гарячими як основну страву з азійським овочевим стір‑фраєм, або холодними як закуску на шпажках. Час маринування — 10 хвилин (можна залишити на ніч).
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Поріжте куряче філе на кусочки розміром приблизно 2,5 см і відкладіть.
- 2
У середню миску додайте соус хойсін, свіжий тертий імбир, кунжутну олію та рисовий оцет, добре перемішайте.
- 3
Відкладіть приблизно дві столові ложки соусу, щоб під час готування підливати його до курки.
- 4
Додайте курку і добре перемішайте.
- 5
Накрийте і охолодіть у холодильнику 10 хвилин.
- 6
Розігрійте барбекю або гриль до середньо‑високої температури.
- 7
Після 10 хвилин нанизайте курку на металеві або дерев’яні шпажки.
- 8
Розмістіть курку на барбекю або грилі і готуйте. Під час готування підполивайте курку відкладеним соусом і часто перевертайте. Час приготування залежить від товщини, приблизно 8 хвилин до легкого підрум’янення.
- 9
Подайте, прикрасивши посипкою з кунжутних насіння.
- 10
Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою