Білковий сніданок з яловичиною, беконом та шпинатом
На порцію
Білковий сніданок у стилі Джо Вікса: стейк, бекон, гриби, шпинат і пашотоване яйце – ситно і швидко.
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до високої температури. Збризніть помідори трохи олії та добре приправте. Викладіть помідори на деко, застелене фольгою, і поставте під гриль. Готуйте 4‑5 хвилин, потім додайте бекон. Перевертайте бекон за потреби, доки він не буде готовий. Вимкніть гриль і закрийте двері, щоб зберегти тепло.
- 2
Тим часом нагрійте залишкову олію у великій антипригарній сковороді на сильному вогні. Добре приправте стейк і, коли сковорода дуже гаряча, обсмажте 3‑4 хвилини з кожного боку до стану medium‑rare, потім залиште його відпочивати, доки не будете готові їсти.
- 3
Поки стейк відпочиває, киньте печериці у ще гарячу сковороду, смажте 2‑3 хвилини до золотистого кольору, потім перемістіть їх на одну сторону. Додайте шпинат на іншу сторону і готуйте, доки не зав'яне. Поставте каструлю з водою на вогонь, щоб закипіти.
- 4
Розбийте яйце у киплячу воду, потім зменшіть вогонь до легкого кипіння. Варіть яйце 3‑4 хвилини, доки білок не застигне, а жовток залишиться рідким. Обережно вийміть його шумовою ложкою і обсушіть на паперовому рушнику. Подайте всі інгредієнти разом, зверху викладіть пашотоване яйце.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою