1
Розігрійте духовку до 325 °F. У середній каструлі змішайте молоко, половину‑половину та коричневий цукор. Підігрівайте на середньому вогні, помішуючи, доки цукор не розчиниться і суміш не стане гарячою. Додайте порошковий кремер, добре перемішайте. Зніміть з вогню.
2
У великій мисці змішайте замінник яєць і ванільний екстракт. Поступово вмішайте гарячу молочну суміш. Розмістіть чотири форми для запікання об’ємом 4 унції (або чашки) у глибокій випічковій формі. Рівномірно розлийте суміш по формах.
3
Обережно вилийте гарячу воду в форму для запікання навколо форм, уникаючи потрапляння води в заварку. Вода повинна піднятися приблизно до половини висоти форм. Обережно перенесіть форму в духовку і випікайте близько 28 хвилин, доки заварка не загусне.
4
Вийміть з духовки, дайте охолонути, а потім охолодіть у холодильнику до повного охолодження. Перед подачею посипте кожну заварку 1 чайною ложкою білого цукру. За допомогою ручного бутанового кухонного горілки карамелізуйте цукор (тобто підпаліть його до золотистого кольору).

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток