Трав'яний омлет з гірчичними грибами

• масло↗50
• груба гірчиця↗1
• печериці↗4
• яйця↗4
• змішані трави, подрібнені2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте 40 г масла з гірчицею, потім розподіліть суміш між грибами. Обсмажте їх на гарячій сковороді 5–6 хвилин і тримайте в теплі.

2. 2

   Розбийте яйця в миску і добре збийте. Додайте трави та приправи.

3. 3

   Розтопіть залишок масла на сковороді; коли воно стане пінним, додайте яйця.

4. 4

   Готуйте омлет до бажаного ступеня готовності і зніміть зі сковороди.

5. 5

   Подайте половину омлету з 2 грибами та хрустким хлібом.