Здорові темні шоколадні батончики з морською сіллю

• арахісове масло↗1 склянка
• солоне масло (можна замінити кокосовою олією)↗0.5 склянка
• сирий мед↗0.33333333333333 склянка
• темний шоколад (гірко-солодкий)↗4 унція
• вівсяні пластівці↗1.75 склянка
• горіхи, кокос або насіння (я використала 1/2 склянки горіхів пекан і 1/2 склянки кокосу)1 склянка
• сушені фрукти (я використала інжир)1 склянка
• грубка морська сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   ОПЦІОНАЛЬНО (але дуже рекомендовано): у кухонному комбайні подрібніть 1 склянку вівсянки, ваші добавки та сухофрукти. Це покращить текстуру батончиків, роблячи їх менш схожими на крупні здорові батончики і більш схожими на добре перемішаний шоколадний батончик. Я використала ½ склянки горіхів і ½ склянки кокосу, а також інжир. ¾ склянки вівсянки залишила необробленою, щоб додати різноманітності текстурі.

2. 2

   Покладіть усю вівсянку, добавки та сухофрукти у велику миску. Вистеліть форму 9×13 або меншу пергаментним папером.

3. 3

   У маленькій каструлі на низькому вогні розтопіть арахісове масло, солоне масло та мед. Додайте шоколад і перемішуйте, доки не розтане. Зніміть з вогню і вилийте суміш у миску з вівсянкою, горіхами та сухофруктами. Добре перемішайте (працюйте швидко, щоб суміш не стала надто липкою). Випрямте у підготовлену форму, щедро посипте морською сіллю і охолодіть 2‑3 години до затвердіння (я поставила у морозильник). Коли затвердіє, наріжте на 24 батончика і зберігайте в холодильнику або морозильнику.