1
Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C для конвекційної). Вистеліть форму для хліба 2 lb пергаментним папером. Помістіть фініки у маленьку каструлю з 200 мл киплячої води і варіть 5 хвилин. Злийте рідину в кувшин, а фініки подрібніть у блендері (я використала погружний). Додайте банани та 100 мл фінікової рідини і пюрируйте. У великій мисці змішайте горіхи, сухофрукти, кукурудзяну крупу, спеції та розпушувач. Додайте фінікову суміш і перемішайте до однорідності.
2
Збийте яєчні білки до м’яких піків і обережно вмішайте в тісто. Вилийте у форму (вона буде заповнена майже повністю), потім посипте банановими чіпсами і, за бажанням, додатковим цукром. Випікайте 1 годину до золотистої скоринки, доки шпажка не вийде чистою. Якщо поверхня швидко підрум'янюється, накрийте фольгою. Охолодіть повністю перед нарізанням.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою