Здорові хешбрауни в духовці

• вода↗3⁄4
• сирі кеш'ю↗1⁄2
• цибульний порошок↗1⁄2
• часниковий порошок↗1⁄2
• вегетаріанська приправa для птиці (я використовую McKays vegan chicken style seasoning)2
• цибуля, дрібно нарізана (за бажанням)↗1⁄2
• заморожені терті картоплини (близько 8 склянок)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Зблендуйте кеш'ю з водою або кокосовим молоком та приправами принаймні 1 хвилину до однорідної маси.

2. 2

   Влийте суміш на картоплю і додайте дрібно нарізану цибулю. Добре перемішайте руками, щоб покрити всю картоплю. Частину сирої суміші можна заморозити для майбутнього використання.

3. 3

   Розкладіть на антипригарному або злегка змаженому листі та розмістіть на нижній решітці холодної духовки. Увімкніть духовку до 400°F (200°C) і випікайте 20‑30 хвилин, доки краї не стануть золотисто‑коричневими, а дно — легенько підрум'яненим. ПРИМІТКА: Не перепікайте, інакше вони стануть сухими.

4. 4

   Перекладіть у сервіз, щоб зберегти вологу, і подавайте. Сервіз можна накрити та тримати у теплому духовці, але не більше 20 хвилин, інакше вони змінять колір.