Фундуковий карамельний хруст

• білий цукор↗1
• вода↗1⁄4
• легкий кукурудзяний сироп↗1⁄4
• масло↗2
• обсмажені несолоні фундуки↗2 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• сода харчова↗1⁄4
• ваніль↗3
• шоколад, для прикраси, розтоплений↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Поставте великий каструлю або чайник на середній вогонь.

2. 2

   Додайте цукор, воду та кукурудзяний сироп і доведіть до кипіння.

3. 3

   Коли суміш закипить, додайте масло.

4. 4

   Готуйте до 260°F за допомогою цукрового термометра без перемішування і додайте нарізані фундуки.

5. 5

   Підніміть температуру до 300°F і додайте сіль, соду та ваніль, перемішайте.

6. 6

   Вилийте суміш на змащений деко, розрівняйте і дайте охолонути.

7. 7

   Розламайте на шматочки і прикрасьте розтопленим шоколадом.