Торт з меренго, фундуком та Baileys
Фантастичне поєднання солодкого горіхового меренгу, свіжих вершків та кислої малини.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190°C/170°C конвекція/газ 5. Вистеліть дві форми 20 см (для сендвічів) фольгою, потім злегка змастіть фольгу олією. Подрібніть горіхи в процесорі до дрібного порошку.
- 2
Збийте білки в мисці до жорстких піків. По одній ложці додавайте більшість цукру, збиваючи до густої та блискучої маси. Змішайте решту цукру з горіхами, потім акуратно вмішайте в меренгу разом з оцтом. Розподіліть масу між формами та вирівняйте верх.
- 3
Випікайте 40–45 хвилин до твердості, потім охолодіть у духовці. Коли меренги охолонуть, обережно зніміть фольгу.
- 4
Для подачі збийте вершки, пудру та ірландський крем до м’якої жорсткості. Покладіть один меренг верхньою стороною донизу на тарілку, розподіліть крем і посипте малиною. Накрийте іншим шаром меренгу і щедро посипте пудрою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою