Смажена курка за рецептом Hattie's

• курка↗8
• свіжомелений чорний перець↗1
• кошерна сіль↗1⁄2
• часниковий порошок↗1
• багатофункціональне борошно↗1
• рослинна олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть курку у велику форму для запікання і посипте її перцем, сіллю та часниковим порошком.

2. 2

   Поставте в холодильник на 1 годину.

3. 3

   Покладіть борошно у великий міцний пластиковий пакет.

4. 4

   Додайте курку, по кілька шматків за раз, і струсніть, щоб покрити; струсніть зайве борошно.

5. 5

   У великій чавунній сковороді нагрійте олію до блиску.

6. 6

   Додайте шматки курки і смажте на середньому вогні, перевертаючи, доки вони не стануть золотистими і готовими, приблизно 30 хвилин.

7. 7

   Зменшіть вогонь, якщо курка почне надто темнувати.