1
У мисці змішайте цибулю з водою, накрийте плівкою і залиште в холодильнику на ніч.
2
Коли будете готові готувати слайдери, злийте зайву воду з цибулі і відкладіть.
3
У іншій мисці змішайте фарш з яловичини (чак) і фарш з яловичини. Не перемішуйте занадто. Розкладіть лист плівки, викладіть м'ясо і накрийте іншим листом. За допомогою качалки розкачайте дуже тонко (близько 1/4 дюйма) у великий прямокутник.
4
Обріжте зайве з прямокутника і знову розкачайте у менший прямокутник. За допомогою піцерізу виріжте котлети розміром 3 × 3 дюйми з обох прямокутників. Приправте сіллю і перцем.
5
За допомогою дна виделки або ложки зробіть у кожній котлеті 5 маленьких отворів (подібно до крапок на кубику з шістьма гранями).
6
У великій сковороді розтопіть масло. Додайте цибулю і добре приправте сіллю. Обсмажте цибулю в маслі 3 хвилини. Розподіліть цибулю тонким шаром по дну сковороди. Покладіть кожну квадратну котлету шкірою до спецій на ліжко з цибулі. Накрийте і готуйте на парі 4 хвилини.
7
Обгорніть булочки вологими паперовими рушниками і розігрійте у мікрохвильовці 20 секунд. Для подачі розріжте булочки по горизонталі посередині і покладіть котлету з однією столовою ложкою цибулі на нижню половину. Додайте одну кружальну мариновану огіркову скибочку і накрийте верхньою половиною. Подавайте одразу з обраними приправами.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток