Кращий гамбургер Діан

• фарш яловичий↗1
• сіль↗3⁄4
• перець↗1⁄8
• масло↗2
• готова гірчиця1
• лимонний сік↗1
• соус Вустершир↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте фарш, сіль і перець, легенько сформуйте три котлети діаметром 1 дюйм.

2. 2

   Розтопіть масло на сковороді. Зніміть з вогню. Додайте гірчицю до масла, перемішайте, поверніть на вогонь. Обсмажте гамбургери на середньому вогні приблизно 5 хвилин з кожного боку. Вийміть і тримайте теплими.

3. 3

   Додайте лимонний сік і соус Вустершир у сковороду, перемішайте на слабкому вогні до однорідності.

4. 4

   Поверніть котлети у сковороду і дайте їм кілька хвилин потушкуватись у соусі, час від часу поливаючи їх соком.

5. 5

   Подавайте на підсмаженому французькому хлібі.